【画像付き】超簡単なのにとっても美味しい！子供も喜ぶダッチオーブンで塩豚

豚の塩釜焼きと聞くと、難しそうな気がしませんか？でもでも、意外と簡単なんですよ。

塩釜の材料を混ぜてお肉を包んだら、あとは火にかけて放っておくだけ。しかも盛り上がること間違いなし。

そんな塩釜焼きのレシピを紹介します。

材料

豚もも塊肉・・・５００ｇ

ローズマリー・・・適量

塩・・・１Kg

卵白・・・２個分

ハンマー・・・忘れずに！！

手順

下準備

まずはローズマリーと胡椒をまぶします。

お肉に穴をあけておくと良いです。

塩に卵白を混ぜます。

卵白は泡だてなくても、意外と適当でうまくいきます。

こんな感じでホイップ状になったらOKです。

片付けが楽になるように、アルミホイルを敷いておきます。

その上に塩釜の材料を乗せ、塊肉を乗せます。

上から更に塩釜の材料を被せて、埋め尽くします。

こんな感じで全体を覆います。

火を通す

上火と下火で火を通します。

４０分くらい待ちます。

焼き上がり

きつね色になりました。

塩釜を割って取り出す

いよいよ、ハンマーで割ります。

シャッターチャンスですよ〜♪

美味しそうに焼けました。

あとは食べるのみ。

う、うますぎる！！肉嫌いの我が子も美味しいと言って食べていました。

塩釜を割るのは儀式みたいで楽しいですね。ほとんどほったらかしでコツ要らず。とっても美味しいので、是非試してみてくださいね。

使用したダッチオーブンはこちら。よかったら参考にしてみてくださいね。

ステンレスダッチオーブンのお勧めは？TSBBQを選んだ理由とその特徴

ダッチオーブンは色々な種類が出ていて、何を購入するか迷いますね。我が家が選んだのはステンレス製のダッチオーブン”TSBBQ"。 TSBBQを選んだ理由とその特徴をご紹介します。

www.famicam.fun

2023.04.20